料理コンセプトは「ぬちまーす料理」。良質な県産豚や旬の地場野菜だけを用いて、料理に欠かせない塩を、ぬちまーすにする事により旨味を増しながら、健康的な料理を堪能いただけます。標高60メートルのテラス席からは太陽の光に煌めく太平洋を見晴らすパノラマビューも魅力です。