料理コンセプトは「ぬちマース料理」。良質な県産豚や旬の地場野菜だけを用いて、料理に欠かせない塩を、ぬちマースにする事により旨味を増しながらも、健康に良い料理を堪能いただけます。標高60メートルのテラス席からは太陽の光に煌めく太平洋を見晴らすパノラマビューも魅力です。